Jak perfektně připravit kávu

Správná příprava kávy je opravdové umění. Jak jemně musí být káva namletá a jaké množství je správné? Je pro přípravu kávy v pákovém kávovaru zapotřebí jiná káva než při přípravě s použitím filtru?

Vysvětlíme Vám krok za krokem, jak s kterým přístrojem připravíte perfektní kávu.

Překapávač

S tímto klasickým modelem mezi kávovary se dá bez velké námahy připravit káva ve větším množství. Na výběr máte z celé řady druhů kávy.

Jak správně připravit překapávanou kávu

Pákový kávovar

Pákový kávovar ve Vás probudí baristu. U tohoto přístroje záleží na perfektním semletí kávy a optimálním tlaku. Výsledkem je espresso dokonalé chuti.

Jak připravit perfektní espresso

Konvička na přípravu espressa

Konvička na přípravu espressa je symbolem typicky italského způsobu přípravy kávy – připraví skvělé, čisté espresso. Ale i v tomhle případě je třeba na leccos myslet.

Espresso jako v Itálii

French press

French press neboli konvička na přípravu kávy se používá k ruční přípravě překapávané kávy. Rozhoduje jemnost namletí kávy a doba, po kterou je káva v kontaktu s vodou.

Káva z konvičky french press

Ruční filtr

Spařování kávy jako za časů našich babiček: Starý dobrý ruční filtr z keramiky opět přišel do módy. Prozradíme Vám pár triků, jak ho používat.

Jak spařovat kávu jako kdysi

Mokka

Mokka, také turecká káva, je nejstarším známým způsobem přípravy kávy, káva se podává spolu s kávovou sedlinou. Na její přípravu potřebujete tradiční džezvu.

Jak vykouzlit dobrou mokka kávu