Tentokrát vyrážíme do Etiopie, konkrétně na kávovou farmu „Bette Buna“, což znamená „dům kávy“. Zde se setkáváme s Dawitem, který zde od roku 2021 žije se svou manželkou Hester pocházející z Holandska. Mají dvě děti a speciální vizi, kterou je pěstování kávy.
Tato mladá rodina tak proměnila přání Dawitových prarodičů, kteří farmu založili zhruba před 100 lety, ve svůj životní cíl: zlepšit životní podmínky v komunitě zabývající se kávou a pěstovat tu nejlepší speciální kávu. Chtějí všem lidem zapojeným do pěstování kávy, poskytnout domov, ať už ze sociálního, ekologického, nebo ekonomického hlediska. Dům kávy – to je místo vyzařující inspiraci, pokrok a rodinnou tradici.
Dawit a Hester tak ukazují, že jejich speciální káva obsahuje jednu ingredienci, která překonává všechny ostatní: spoustu lásky. Lásky ke kávě, lásky k rodině a lásky k regionu. A přesně tato vášeň se odráží v chuti kávy!
My cítíme: karamely, švestky a bergamot. A co cítíte vy?