Sklenice pro přípravu cold brew "BrewJar"

Metoda přípravy cold brew znamená extrahování kávy ve studené vodě po dobu 16-24 hodin. Vyplatí se počkat, protože studená voda extrahuje jen ty nejlepší složky kávového zrna. Na rozdíl od horké přípravy, kdy v kávovém extraktu převládají aciditní a hořké složky, cold brew chutná ovocněji a je sladší a také mnohem stravitelnější. Cold brew je přirozeně osvěžující, když je vychlazené, a to nejen v létě. Je také výborným základem pro koktejly a long drinky, například pro nealkoholický Cold Brew Tonic.

BrewJar sklenice byla navržena zakladateli značky DRIPSTER v Hamburku. Dvouvrstvý filtr vyrobený na míru z robustní nerezové oceli spolehlivě zachytí i ty nejmenší částečky kávy, čímž získáte výjimečně čistý kávový extrakt. Filtr je extra velký a pojme 150 g kávy. To vám umožní připravit silné cold brew nebo dokonce koncentrát.
Sklo Quattro Stagioni je osvědčená klasika italské výroby. Vzduchotěsně se uzavírá díky silikonovému kroužku – i s vloženým filtrem. To udrží cold brew dlouho čerstvé a usnadňuje jeho skladování. Všechny části se snadno čistí a lze je mýt v myčce nádobí.

Tip baristy:

Pro optimální výsledky doporučujeme hrubé mletí.