Je jedno, zda myjete nádobí v myčce nebo v ruce: utěrky potřebuje prostě každý. Tyto praktické látkové pomocníky používáme opravdu každý den, a tak by měly splňovat určité požadavky. Na jedné straně musí být dostatečně savé, aby správně vysušily všechny talíře, šálky a sklenice. Na druhé straně nesmí tento kuchyňský textil
nádobí a příbory v žádném případě poškrabat. Čistá bavlna splňuje oba tyto požadavky. Za obzvláště savé jsou považovány utěrky s vaflovou strukturou. Kdo chce utěrku obzvláště odolnou, sáhne po variantě z plátna nebo z pololněné tkaniny. Ty se často používají i v profesionálních kuchyních.