Baristický tip
Celá zrna
Kupte si svoji oblíbenou kávu v celých zrnech, čerstvě ji umelte a kávový prášek ručně spařte. To je největší požitek z kávy! Ukážeme vám krok za krokem, jak se to dělá.
Ve čtyřech krocích k perfektnímu požitku z kávy
1. Odvážit kávu
2. Umlít kávu
3. Ohřát vodu
4. Spařit kávu
Počítá se každý gram
Správné dávkování
Kávoví profesionálové používají váhy na kávu, aby až na gram přesně odvážili správné množství mleté kávy. Alternativa: stará dobrá odměrka na kávu.
Váha na kávu Vám pomůže při vyladění optimálního poměru mezi kávou a vřelou vodou při zalévání kávy
649Kč
Baristický tip
Správný poměr mezi kávou a vodou
Pro maximální požitek z kávy je správný poměr vody a kávy mimořádně důležitý. Na jeden šálek překapávané kávy (250 ml) je ideálních 6 g mleté kávy. To odpovídá asi 2 zarovnaným odměrkám. Chcete, aby Vaše oblíbená káva vždy stejně dobře chutnala? S digitální váhou na kávu můžete potřebné množství kávy odvážit s přesností až 0,1 g. A s integrovaným časovačem máte vždy pod kontrolou i dobu louhování.
Tak chutná ještě lépe
Vlastnoruční mletí
Věděli jste, že mletá káva v kontaktu se vzduchem ztrácí aroma už po několika minutách? Proto vám doporučujeme koupit si oblíbenou kávu v celých zrnech a čerstvě ji pomlít až před spařením.
S tímto univerzálním mlýnkem na kávu s integrovanou váhou docílíte vždy profesionálního výsledku mletí
1 799Kč
Baristický tip
Všestranný talent pro správný stupeň mletí
Elektrický mlýnek na kávu dokáže víc než jen pomlít kávu. Díky časovači lze stanovit dobu mletí, a tím i přesnější dávkování. A integrované váhy se postarají o to, aby se nepomlel ani gram navíc.
Důležitější, než jste si mysleli!
Správná teplota vody na zalití
Dobrá káva by se neměla zalívat vařící vodou. Optimální teplota vody je 92 °C až 96 °C.
Baristický tip
Dokonalá teplota
Věděli jste, že při teplotě vody přibližně 94 °C se z kávy uvolňuje méně hořkých látek? Káva má jemnější a aromatičtější chuť. Elektronickou varnou desku lze naprogramovat na šest teplot vody, takže voda na kávu nebo čaj má vždy dokonalou teplotu. Deska rovněž udržuje vodu v konvici s labutím hrdlem na požadované teplotě po dobu až 60 minut.
Konvice na vodu s integrovaným teploměrem a s tenkou hubicí ve tvaru labutího krku pro přesné dávkování nalévání vody při přípravě kávy
779Kč
Příprava kávy s ručním filtrem
Ruční filtr má šarm starých časů
Klasická příprava s filtrem zdůrazní ovocné aroma a postará se o čirou kávu. Perfektní pro všechny, kteří si chtějí rychle vychutnat čerstvě spařenou kávu.
Příprava pomocí ručního filtru
- Vložte papírový filtr do keramického filtru a navlhčete jej vodou.
- Nasaďte keramický filtr na skleněnou konvici nebo na šálek a naplňte jej kávou pomletou na středním stupni.
- Nalijte vodu na kávu kruhovými pohyby a nechte odstát.
- Nakonec nechte vodu úplně přetéct přes filtr.