Rarita Chiapas Mexiko − 500 g zrnkové kávy

Od oříškové a čokoládové chuti přes ovocnou a kořenitou až po sladkou a květinovou chuť: každá raritní káva nabízí naprosto speciální svět kávového aromatu. Design balení v barvě dané chuti a barevný graf chuťového profilu na obalu umožňuje hned na první pohled zjistit aroma jednotlivých raritních káv.

Výsledkem souhry vlivů okolního prostředí, jedinečných charakteristik, jako je úrodnost půdy, nadmořská výška a klima, a rovněž mechanických komponent, jako je sklizeň, zpracování a pražení, je naprosto mimořádné aroma našich raritních káv.

Za naší raritou cestujeme do hornatého kraje Chiapas na jihu Mexika. Kávové třešně rostou v nadmořské výšce až 1 650 metrů, v půdě bohaté na živiny. Mírné klima s až 300 deštivými dny v roce zajišťuje bohaté kvetení a pomalé a rovnoměrné dozrávání plodů – ideální podmínky pro mimořádnou kvalitu. V regionu Los Altos de Chiapas se všední dny řídí hlavní zásadou „Lekil Kuxlejal“ – což se překládá jako „dobrý život“. Základem je soulad s přírodou a komunitou. Pěstováním stromů vytvářejících stín a smíšených kultur jsou například podporovány cenné ekologické interakce, které v dlouhodobém horizontu zlepšují kvalitu půdy. Díky tomu je zachovávána tradice, uplatňována trvalá udržitelnost a zajišťován základ pro život příštích generací.