Litinový pekáč

Litina je obzvlášť robustní a vyznačuje se dlouhou životností. Výborně vede teplo a rovnoměrně jej distribuuje. Proto je ideální na rychlé osmahnutí při vysoké teplotě – zajistí krásné zhnědnutí. Je však perfektní i na šetrnou, energeticky úspornou přípravu pokrmů při nízké teplotě.

Energie, kterou produkuje magnetické pole uvnitř sporáku, se přenáší do spodních částí hrnců, kde se přeměňuje na teplo. Přehled výhod:
● Teplo se produkuje již po velmi krátké době
● Teplo se přesně dávkuje – podobně jako u plynového sporáku, ovšem bez otevřeného plamene
● Teplo není vyzařováno po celé varné desce: zahřívá se pouze nádobí vhodné pro tento typ desek, a to v případě, že přijde s varnou deskou do kontaktu
● Šetří energii: kratší doba vaření, deska se zahřeje jen v určité části a na určenou dobu

Smaltované povrchy jsou bez pórů a jsou obzvlášť hladké. Díky tomu odpuzují bakterie a nečistotu a jsou odolné i vůči kyselinám a louhům, takže umožňují hygienickou práci v kuchyni. Chuťově neutrální materiál zachovává přírodní aroma potravin, a navíc se snadno a šetrně čistí.