Vše o kávě
Dóza na kávu
Největšími nepřáteli aroma kávy jsou kyslík, světlo a teplo. Proto je důležité dózu na kávu vždy dobře uzavřít. Ideální dózy na kávu jsou ze skla, porcelánu nebo kovu, které se dají uzavřít tak, že dovnitř nepronikne ani vzduch, ani vlhkost.
Místo skladování
Je důležité, aby byla káva skladována na chladném suchém a aromaticky neutrálním místě.
Trvanlivost
Mletá káva ztrácí při pokojové teplotě (i přes skladování v dóze na kávu) během několika dnů své aroma. Déle si své aroma káva zachová, pokud je skladována ve formě kávových zrnek: kávové zrnko uzavře a chrání citlivé aroma kávy jako přírodní trezor.
