NAŠE NADNÁRODNÍ PROGRAMY

V Brazílii je každý vlastník půdy povinen chránit nebo obdělávat určitou minimální plochu. Společně s místními partnery zakládáme vzdělávací komunity, které podporují pěstitele kávy při ochraně životního prostředí. Jak? Teoreticky pomocí workshopů, během nichž získají základní poznatky. A prakticky tím, že se vydáme na farmy pomoci jim uplatnit v praxi to, co se naučili: jak tyto plochy zaměřit, připravit a zalesnit původními vegetačními druhy.

Farmáři se prostřednictvím školení učí, jak se přizpůsobit drsným klimatickým podmínkám. Probírají se témata, jako je pokrytí půdy, používání stínících stromů, používání větrolamů a ochrana vodních ploch. S několika pěstiteli kávy se rovněž realizují pilotní projekty týkající se využívání stinných stromů a smíšeného pěstování kávy s ovocnými stromy, jako jsou banány a avokádo. Náš přístup: učíme se od sebe navzájem a společně.

Každý, kdo chce hospodařit způsobem šetrnějším k životnímu prostředí, se nevyhne problémům, jako je boj s plevelem a škůdci. Proto jsme společně se farmami a našimi projektovými partnery vyvinuli inovativní metody, které snižují naši závislost na syntetických pesticidech a herbicidech. Náš cíl: efektivní a ekonomicky výhodná řešení, která fungují i ve velkém měřítku.  

V rámci pilotních projektů a školení jsme testovali alternativní metody boje s plevelem. Udržitelnost je prioritou i v případě ochrany proti škůdcům a chorobám. Byly testovány a ověřovány ekologické produkty, preventivní opatření a další postupy šetrné k životnímu prostředí. V neposlední řadě byli pěstitelé, studenti zemědělských oborů a lektoři proškoleni během práce na poli a praktických cvičení. Připravujeme také publikace, abychom naše znalosti mohli předávat dál.

Najdete je zde: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Ekologické a ziskové pěstování káv - to je cílem našich odborných vzdělávacích programů. Nejde jen o strohou teorii, ale především učení se praxí. Za tímto účelem existuje celkem 60 modelových farem, na kterých demonstrujeme optimální podmínky pro pěstování kávy a kde jsou zohledněny zkušenosti a požadavky zemědělců. Hlavními cíli vzdělávacích kurzů je přispět ke zvýšení příjmů, podpořit uvědomělé a odpovědné používání agrochemikálií, snížit škodlivé emise a minimalizovat lokální spotřebu vody.

Od ledna 2022 zkoušíme používání pyrolýzních pecí na 20 testovacích farmách. Ty přeměňují organický odpad, jako jsou kávové slupky a zbytky po prořezávání, na hodnotný biouhel. Nejlepší na tom je, že zemědělci si mohou biouhel vyrábět sami a používat ho jako nosič pro hnojiva nebo kompost. Výsledek: Výrazně lepší půda a snížení emisí skleníkových plynů. Nyní napjatě čekáme na vyhodnocení.

Nové nařízení EU proti odlesňování (EUDR) vyžaduje od milionů producentů kávy, aby geograficky lokalizovali své farmy, protože jen tak mohou i nadále získat přístup na evropský trh. To zní jako poměrně velká výzva. Proto podporujeme místní obyvatele v dodržování tohoto nařízení: nabízíme školení o udržitelných metodách pěstování a požadavcích EUDR, shromažďujeme geodata, provádíme analýzy rizik a pomáháme při jednání s úřady.

Najdete je zde: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Kdo ví více, může více vydělat: Společnosti Coffee Care a Tchibo proto nabízejí různá školení zaměřená na témata, jako jsou standardy pro správnou zemědělskou praxi (GAP), hnojiva a ošetřování půdy. Tato školení pomáhají zvýšit produktivitu a kvalitu kávy a podporují zemědělce, aby se dokázali přizpůsobit klimatickým změnám. A to není všechno! Podporujeme zemědělce při získávání dalších zdrojů příjmů, například prostřednictvím alternativních zemědělských projektů. Používá se zde také hydroponie, což je způsob pěstování, který vyžaduje mnohem méně vody než konvenční zemědělství.

Mnoho mladých lidí v Guatemale uvažuje o emigraci. Problém: bez nich je ohroženo zásobování kávou. Pěstování kávy je však pro zemi důležitým ekonomickým faktorem, a proto se snažíme nabídnout místním mladým lidem perspektivu v našich kávových klubech. To jim umožní zůstat ve své vlasti a hrát důležitou roli v dalším rozvoji své země. V kávových klubech se mladí lidé učí vše o pěstování kávy: od sazenic kávovníků po organická hnojiva, od mokrého zpracování a zdraví půdy až po prodej vlastní kávy.

„Abriendo Oportunidades“ je program Rady pro populaci, jehož cílem je umožnit guatemalským dívkám ve věku od 8 do 17 let přístup ke vzdělání, zdravotní péči a dalším vzdělávacím příležitostem. Po několika letech, kdy jsme se zaměřovali výhradně na dívky, jsme se nyní společně s naším partnerem Coffee Care rozhodli podporovat také chlapce. V neposlední řadě lze již v rané fázi dosáhnout lepšího porozumění mezi oběma pohlavími.

Najdete je zde: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

S cílem posílit znalosti mladých farmářů zahájila společnost Tchibo ve spolupráci se společností City Coffee takzvané „kávové kluby“ (Coffee Clubs). Jedná se o vzdělávací semináře, které zahrnují vše od pěstování kávy až po její úspěšný prodej – pro udržitelnější pěstování s vysokým výnosem. Tato školení navíc poskytují účastníkům dovednosti potřebné k úspěšnému vedení farmy: dovednosti v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a řízení. Rodiče v rámci projektu předávají mladým lidem část svého hospodářství, kde mohou mladí uplatnit své znalosti, a přispět tak ke změnám na rodinné farmě.

V období od října 2020 do září 2022 jsme společně se společností City Coffee realizovali další zajímavý projekt. Během této doby bylo vysazeno více než 30 000 kávovníků a více než 8 400 ovocných stromů – včetně avokádo, banánů, manga a papáji. Téměř 5 000 těchto stromků bylo vysazeno v těsné blízkosti sedmi škol, zbývající stromky dostali členové kávových klubů, aby je zasadili na svých vlastních zahradách. Výsledek? Školy a rodiny mají nejen prospěch z lepší výživy, ale mohou získat i další příjem díky prodeji ovoce. Rozmanitost rostlin navíc zlepšuje zdraví půdy.

Koncept kávových klubů se těší velkému zájmu a jsme v pravidelném kontaktu s místními institucemi a organizacemi. Projekt bude dokonce další tři roky podporovat rakouská rozvojová agentura Austrian Development Agency. Získali jsme externí finanční prostředky, a proto jsme mohli projekt rozšířit o další studenty a zavést program stáží pro absolventy a členy družstev. V rámci programu stáží se účastníci dozví více o „farmě jako podniku“, o prodeji kávy na aukcích a cuppingu, tedy ochutnávání kávy.

Najdete je zde: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Diverzifikace je chytrý způsob, jak zvýšit produktivitu farmy, a to jak z ekologického, tak ekonomického hlediska. Proto společnosti Tchibo a Becamo podporují pěstování ovocných stromů, například hruškovců plodících avokádo a citrusů, na kávových polích. To s sebou nese mnoho výhod: ovocné stromy poskytují kávovníkům potřebný stín, což může zlepšit jejich kvalitu a výnosnost. Zároveň poskytují potravu pro zemědělce a jejich rodiny. A kdo ví, možná se stanou i druhým zdrojem příjmů!

Směs různých odrůd a používání organických vstupů také zajišťuje lepší biologickou rozmanitost a zdraví půdy, což je skutečné plus v boji proti změnám klimatu.

Náš princip: Učit se společně a vzájemně těžit jeden z druhého. Školení jsou koncipována tak, aby se mohli kdykoli připojit a učit se i zájemci z okolí nebo příbuzní. Chceme zpřístupnit znalosti o kávě všem, a plošně tak zlepšit pěstování kávy v Hondurasu.

Velkým problémem, pokud jde o budoucnost Hondurasu, je emigrace. Zejména mladí lidé opouštějí zemi, protože nevidí žádnou perspektivu. Abychom tomu čelili, podporujeme socioekonomickou rentabilitu pěstování kávy. K tomu patří i to, že lidem v Hondurasu nabízíme větší schopnost plánování a jistotu prostřednictvím smluvně regulovaného množství nákupu.

V Hondurasu začíná sklizeň kávy obvykle v říjnu – a trvá až do února. To se bohužel kryje se školními prázdninami. Spousta pěstitelů kávy tak nemá jinou možnost než vzít své děti na plantáž. Tam si malé děti často hrají bez dozoru, nebo dokonce pomáhají při sklizni.

Tuto situaci bychom rádi změnili, a proto nabízíme zařízení zajišťující péči o děti. V našich centrech denní péče se o děti během dne s láskou stará kvalifikovaný personál. Děti dostávají chutné jídlo a učí se. Kromě toho seznamujeme rodiny na speciálních školeních s problémy a riziky dětské práce.

Najdete je zde: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs