Napěňovače mléka

» Dokonalá pěna.
S našimi stylovými napěňovači mléka připravíte nádherně krémovou mléčnou pěnu. «
Indre B. Kávový someliér Tchibo
 
 

Indukční napěňovač mléka

Rychlá příprava pomocí indukce: teplé mléko a teplá mléčná pěna během několika málo sekund − díky inovativní indukční funkci. S bezpečnou rukojetí pro snadnější nalévání.
 
 
 

Elektrický napěňovač mléka

Praktický elektrický napěňovač: teplá a studená mléčná pěna nebo teplé mléko – jednoduše stisknutím tlačítka.
 
 
 

Další napěňovače mléka

Elegantní ruční napěňovač: naše kvalitní napěňovače mléka s pumpičkou a elektrické tyčové napěňovače mléka.


Jaké mléko je nejvhodnější?


V zásadě je možné napěnit jakékoli mléko bez ohledu na to, kolik obsahuje tuku. Pěnu můžete připravovat dokonce i z mléka bez laktózy, sojového, rýžového i mandlového mléka, pěna ale pak může být méně stabilní.

Mléko s nižším obsahem tuku vytvoří stabilní pěnu, vypadá však trochu sušší. Plnotučné mléko se napění do krémové pěny, která se svou konzistencí velmi dobře hodí na přípravu latté a dalších specialit. Z homogenizovaného mléka je pěna daleko nejstabilnější.

Obecně platí: Mléko by se nemělo zahřát na více než 70 °C, u sojového mléka by teplota neměla přesáhnout 45 °C.