Kdy je káva „trvale udržitelná“?
S pojmem udržitelná káva spojujeme situaci, kdy pěstitelé kávy a jejich rodiny mohou díky kávě žít na dobré úrovni, kterou si zachovají i do budoucna.
Tím, že farmáři začali aplikovat udržitelné metody pěstování, získali například důležité znalosti o úrodnosti půdy, o přístupu k vodě nebo ochraně klimatu. To jim z dlouhodobého hlediska pomáhá pěstovat větší množství kávy a zlepšovat její kvalitu.